2023年9月5日火曜日

ソバの茎は赤くなるのだ。

  ソバの花が咲き終わる頃、花が枯れていき黒くなって、結実へと向かう。花の白さにばかり人の目は行きがちだが、自分は人の手が入る収穫の風景や今まで気が付かなかった事の発見が嬉しくなる。畑の茶色から発芽と成長の緑色へ変わり、次は花の白さから茎の赤へ移っていく。ソバの花の見頃と言えば花の時期を指すが、ソバの見頃と言えば好き好き。実が出来ていく時と刈り取られる時が何とも好きだな。
 雨が少ない今年の夏では、注目はソバの花と南郷トマトに絞られる。見て楽しんで、食べて美味しい。会津高原高杖原地区のソバ畑のライトアップは好評らしいが、作られた絵よりは自然光で見る美しさの方が断然良いに決まっている。違うのかなあ。
 初めて見るフライフィッシングで来たゲストも多い。一様に驚いた言葉を口にする。そんな大人なゲストがいれば、釣りしかしないゲストもいる。土地を知れば、釣りももっと面白くなると思うんだがなあ。



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