10月からはキノコ採りガイドの始まりです。今年は半月早く初秋のキノコが出始めてしまい、他のキノコも後を追うように出てきていました。サクラシメジは小休止で2回目の発生待ちとなりましたが、今回は時期的にはハナイグチの順番なのでパトロールしてみました。すでに老菌のものもあり、まばらに出ているものを次々と収穫していきます。ちょうど1kgくらいになったところで、一回りできました。ハナイグチも1週間は早く出ていましたね。
次はハタケシメジの様子見に行ったところ、これが大爆発となりました。老菌になっているものもあり、10日ほど早く出ていたようです。大きな株立ちしたものがいくつもあり、1回目のピークに当たったみたいです。こちらもキロオーバー達成です。
午後からはアカマツ林を散策しましょうとなり、クリタケ、ナラタケと秋の到来を告げるキノコを確認。山菜採りもキノコ採りも日本の四季を教えてくれます。少し高い場所に出ると吹く風が時折涼しく、とっても気持ちが良いです。そうしたら見下ろした斜面に何やら白い大きなキノコを発見。これがホンシメジで、ゲストの大好物でした。やはり時期的には出るのが早く、驚きです。他にも2~3株収穫して、万々歳。キノコ採りはこれから本番に入りますね。
山菜採り・キノコ採りのガイドも行っています。
入門~初歩、初級、中級と慣れていくと、季節をまるごと楽しめて、しかも美味しいですよ。
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