山遊び、川歩き、ドライガイドかわゆき

2026年5月13日水曜日

晩春の山菜採り、主役交代。(2026.5.12)

　早春からの山菜採りの主役は、明らかにコゴミとコシアブラでした。変わらぬ人気はやっぱり変わらないですね。変わったのは例年よりも山に分け入る人が減っている事、過熱報道のクマの影響です。国道近くのフキノトウを採る中高年すら減りました。山菜採りガイドにとって競争率が減るのでありがたいですが、踏み跡や散策ルートがあやふやになってしまうのはマイナスです。山菜の特徴、山菜別の正しい採り方、山菜を殺さないで収穫する事の大切さなど、ちゃんと理解してもらえれば来年も楽しめます。それとハウツー以前に小沢を渡れる長靴は必携ですよ。
　晩春からの主役はワラビ・ヤマウド・ミヤマイラクサになります。こちら奥会津は豪雪地帯ですから、晩春と言っても春の山菜がまだまだ出ていて、標高を変えるとコゴミやフキノトウだってとる事が出来ます。その他はシドキ・ウルイ・イタドリ・ツリガネニンジンなど、早春とは違ってザクザク芽吹いてきます。イヌドウナ・ヨブスマソウ・ソバナ・ハンゴンソウもありますね。キク科の植物は無毒なので、安心して収穫できます。フキノトウ・フキもキク科ですので、あの味、あの風味です。ちなみにレタスもキク科なんですよ。キャベツはアブラナ科です。
　今年はヤブカンゾウで美味しさ再発見しましたが、次の発見が楽しみです。定番のお浸しやパスタで頂いて、アサツキでもチャーハンや野菜炒め、かき揚げリングを購入してからは天ぷらの幅が広がりました。女将はハリギリが好物で、自分はソバナで春を感じます。このところコシアブラ中心のアレンジレシピで楽しんでいましたが、コシアブラも終盤ですのでシドキでメニューを開発してみたいと思います。忙しいなあ。

フライフィッシングやテンカラで自然渓流デビューなら、首都圏から近いみちのく会津がベストです。

始め方やタックル類のご相談、ショップの紹介など、お気軽にお問合せ下さい。

フライフィッシング・ドライテンカラを始めたい人、教わりたい人、歓迎です！
山菜採り・キノコ採りも、楽しいですよ。
お気軽にお問合せ、ご予約下さい。
ドライガイドかわゆきHPは、https://sites.google.com/view/dgkawayuki/
フェイスブックページは、https://www.facebook.com/tsuruhiro.tatsugi

インスタグラムは、https://www.instagram.com/kawayuki.tatsugi/
YouTubeかわゆきチャンネルは、https://www.youtube.com/channel/UCe_0t qknmHuXev7_ul2OvvQ

2026年5月9日土曜日

ドライガイド、5月上旬。(2026.5.9)

　GWに入り、気温が高くなる日が多くなりました。釣り師の気分も否応なしに盛り上がっちゃいますね。例年5/3～5あたりのお天気は、おおむね晴れの記憶があります。2026年のGWはやや不安定のようで、「半分強風、半分曇り晴れ」となりました。そういうタイミングでドライガイドとなり、それもGW初日の釣り人混雑が予想される土曜日で、前日夜から雷が鳴る暴風雨、加えて会津地方には竜巻警報まで出されていましたが、当日を迎えてみると太陽は出ているものの強風だけとなり、ここはガイドの試案どころです。フライフィッシングにとって強風は難敵、色々なトラブルやメンタルにも影響が出ますね。釣り場選びが最重要です。
　やってきた釣り場は小渓流、少なくても片側が山肌や壁になっている流れ。風の影響を出来るだけ少なくして、なおかつ良いサカナが泳いでいるだろうと予想できる釣り場です。ロッドは7ｆにしてもらって、リーダー＋ティペットはロッドの1本と1/2～3/4で調整。幸いにして濁りはまったくないが増水はしているので、あまりデリケートになる必要はないでしょう。5Ｘティペットを切らしちゃったので自分の使いかけをプレゼント。2尾バラシて、3尾目でネットイン。ここでゲストも、ホッとします。
　強く吹く風には勝てないので、風待ちしながらの釣り上がり。川幅は広がったり狭まったり。10時を過ぎるとカワゲラが飛び出して、明らかに活性が上がってきた。毛鉤をカディスタイプに変えるとフッキングが良くなり、サイトフィッシングになる場面が増えて、気持ちも上がる。８寸９寸と良型を複数ネットイン出来て、強風に翻弄されながらも春の釣りを満喫できた１日になった。釣りの後半はバラシが少なくなり、小渓流を叩いて釣り上がる見本的なスタイル。釣り場選択、ラインシステム、キャスティング空間認識、この３つが鍵でしたね。

フライフィッシングやテンカラで自然渓流デビューなら、首都圏から近いみちのく会津がベストです。

始め方やタックル類のご相談、ショップの紹介など、お気軽にお問合せ下さい。

インスタグラムは、https://www.instagram.com/kawayuki.tatsugi/
YouTubeかわゆきチャンネルは、https://www.youtube.com/channel/UCe_0t qknmHuXev7_ul2OvvQ

2026年5月3日日曜日

山菜採りガイド、4月下旬。(2026.5.3)

　新緑が始まって１週間、山は萌黄色に染まっています。新緑目当ての行き交う車が増え、雪深い奥会津でも仲春ですね。遠目で見る新緑の風景感は素晴らしいですが、野山に分け入って自分が新緑の一部になってみると、これまた最高です。時速70kmの車から見えた風景に喜んで、次は道の駅なんかで車を停めて時速0kmで写真を撮る。ただそこで終わっちゃうともったいないので、少し歩いて時速5kmで空気感も感じてみる。せめてここまで感じて欲しいですが、人それぞれなので。
　野山を分け入って、そこからさらに斜面を登る。登山好きは「そこに山があるから」が決まり文句ですが、山菜採りもしかり「そこに山菜が見えるから」斜面をじりじりと上がっていく。枯れ葉に足元をすくわれても、また足で斜面を引っかき引っかき上る。ずり落ちても死ぬわけじゃない。クレバスはないし、酸素量も十分にある。掴んだその手には太いコゴミ、達成感の極みに到達した。中高年の強い意地が、今夜の食材につながるのだ！
　コゴミはキロオーバー、その他トリアシショウマ、ヤブカンゾウなど、目的はほぼ達成したが、この日の山菜採りの締めはコシアブラだった。時期的にはちょっと早い場所でも、まずはコシアブラ採りのコツを分かってもらい、自分で見つけるまでになった。コシアブラ採りの入門は、無事に通過しましたね。分からない人はずっと分からないままで終わるでしょう。コシアブラの形だけを探そうすると結果は限られたものになってしまうので、きちんと植物としての習性を理解しておきましょう。コシアブラが木々に重なっていても、見つけられるようになりましたね。コシアブラ中級者です。

フライフィッシングやテンカラで自然渓流デビューなら、首都圏から近いみちのく会津がベストです。

始め方やタックル類のご相談、ショップの紹介など、お気軽にお問合せ下さい。

インスタグラムは、https://www.instagram.com/kawayuki.tatsugi/
YouTubeかわゆきチャンネルは、https://www.youtube.com/channel/UCe_0t qknmHuXev7_ul2OvvQ

2026年4月30日木曜日

ドライガイド、4月下旬。(2026.4.30)

　雪が少なかったので、春の訪れが早くなりました。暮らしていると2週間ほど早く季節が進んでいるので、こちらのサクラもすっかり葉桜の状態です。いつもだったらGW頃は桜街道なんですが、少し寂しいですね。さあ、川へ向かうと、山の斜面を彩るヤマザクラが歓迎してくれます。ピンクや白のサクラにモクレンも混ざって、さらにヤマツツジも見えます。新緑が始まって、生命の躍動感にあふれています。
　どこでもドライの釣りが出来るかというと、そんな事はありません。山の日陰側や谷筋には雪が残り、気温が上昇すると冷たい水が流れ込んできます。ウキウキな釣り人の気持ちに水を差す、そう言う事になっています。ちゃんと状況を把握して、それに対応する。観察力と対応力が大切です。ドライフライフィッシングにとっては、もっとも重要とも言えますね。
　川を歩きながらのおしゃべりはとても楽しく、年齢的にも近いゲストだったので、時間があっという間に過ぎていきます。この日は良く歩いて、往復で4kmはエクササイズしました。終始新緑の風景感に感激し、ちょっとだけ山菜も頂戴して、充実した休日になったようです。川はキラキラと輝き、緑は優しく包んでくれて、春らしい春の釣り。きれいなニッコウイワナも良かったですね。

フライフィッシングやテンカラで自然渓流デビューなら、首都圏から近いみちのく会津がベストです。

始め方やタックル類のご相談、ショップの紹介など、お気軽にお問合せ下さい。

インスタグラムは、https://www.instagram.com/kawayuki.tatsugi/
YouTubeかわゆきチャンネルは、https://www.youtube.com/channel/UCe_0t qknmHuXev7_ul2OvvQ

2026年4月27日月曜日

山菜採りガイド、4月中旬。(2026.4.27)

　4月に入ってからは雪は降らず、晴れれば霜が降りるというお天気の流れ。朝は０℃で昼は15～18℃、温暖化の春です。この土地は5月中旬まではミゾレが降るので、遅い霜もずっと続きます。遅霜(おそじも)注意報なるものが出され、「あまり早く田んぼや畑をやるなよ～、苗がやられちまうぞ～」と、注意喚起が定期的に防災放送で流れます。農協も声を大にして、呼びかけています。
　雪が少なくなると、山菜採りに出掛けるタイミングが難しいですね。山菜も、キノコも、釣りも、下見は欠かせません。いくつか候補地を下見で巡回して、季節の巡りと山菜の出方のギャップを把握します。ギャップとは、空気は早春でも、山菜は早春の手前で寝ています。簡単に言うと、季節が2週間早くても、山菜は2週間早く出るわけではない。そう言う事です。
　狙いはズバリ、コゴミ(正式名称クサソテツ)。今年の状況を説明して、メインターゲットとサブターゲットを絞り込んで、いざスタート。コゴミが出てきたところで採り方を伝えて、実践してもらいます。長めものは折れば良いですが、短いめの上物はめくるように採ります。株元に近い太い部分は白く、そこが少しヌメリがあり、柔らかい、美味しいんですよ。時間は着実に進んで、やがてご夫婦は無言に。思い思いに収穫して、時折写真を撮って情報収集、独り言も聞こえますね。大人が新しい事に夢中になると、カッコ良いです！　コゴミの収穫はキロ単位に達したので、一区切りとしました。そのままにしておくと、ずっとやっていそうなので、止めます。ドクターストップです。
　コゴミ採りで思った以上に時間を割いたので、サブは採りやすいヤブカンゾウにしました。地元では食べる人はいない、ただの雑草扱いです。山菜の本には堂々と掲載されている春の採りやすい山菜で、早春らしく甘味がある山菜です。田畑の脇に良く出ていますが、だいたいが私有地ですので、問題なさそうな場所まで案内して収穫します。田畑の脇で採っても怒られないですが、止めておきましょう。不審者になっちゃいますから。根の上でカットして、日陰の柔らかいものを集めます。根の上が白くなっていて、そこがウルイと同じく甘さを感じます。美味しいですよ。地元は採らないので、採り放題です。
　山菜2品目で時間となり終了しましたが、楽しく過ごせたのであっという間でした。太くて緑の濃い上物のコゴミと初体験の出始めのヤブカンゾウ。お天気良く、タイミング良く、帰ってからも忙しいですね。アサツキをお土産に用意しておいたので、おまけに差し上げました。帰りの車の中は、ネギ臭かったでしょう。

フライフィッシングやテンカラで自然渓流デビューなら、首都圏から近いみちのく会津がベストです。

始め方やタックル類のご相談、ショップの紹介など、お気軽にお問合せ下さい。

インスタグラムは、https://www.instagram.com/kawayuki.tatsugi/
YouTubeかわゆきチャンネルは、https://www.youtube.com/channel/UCe_0t qknmHuXev7_ul2OvvQ

2026年4月16日木曜日

春の山菜採り、今日の収穫。(2026.4.15)

　どこそこで夏日が記録された昨日今日、奥会津も暑いです。南会津町舘岩地区でも17℃になっていました。夕方４時頃になると13℃あたりまで下がって、日陰ではひんやりした空気がありました。朝は5～8℃くらいなので、この時期の気温差は健康には要注意です。
　山菜パトロールは里の山菜が狙いです。沢筋には雪がありますから、ほんのちょっとの距離の違いでも、季節の巡りは大きく変わります。里が暑すぎて異常ですね。アサツキは日に日に伸びてきています。甘味のある根っこの方は成長のために養分を使い、細くなってきました。伸びて枝分かれして、株で増えもしますよ。参考までに今年も誤食の報告があった毒草のスイレンを右側に配置して、記念写真、証拠写真です。春の山菜のアウトなやつ、しっかり理解しておきましょう。
　ワサビに出会いました。花芽を持っていて、葉の緑色が鮮やかです。群生ではないですが、５株ほどありました。山奥に行かなくても、意外とあるものです。観察だけして、スルーです。ギョウジャニンニクにも挨拶を。実は各家庭の畑で植えていたりするので、おかしな場所で増えていたりします。見つけたのは町道の脇の畔のようなところ。これは今年の初物なので、ありがたく頂戴しました。すでに麵つゆに浸かっていて、冷蔵にてお休み頂いています。
　ヤブカンゾウは大量に発生するので、見つけさえすればイージーな山菜。山菜採りではあまり人気がないが、イージー過ぎるからというのもあるんだろうなあ。陽を浴びていない白い部分は甘味があって、春らしい美味しさなので、素通りするのはもったいない。だけれども、何して食べるかを決めてから採りに来よう。それが良いね。検索すると炒め物にも向いているとかあるし、新芽や若葉は春にしか食べられないので、味見をしない手はない。昨年はギョウジャニンニクと一緒に天ぷらで食べたっけ。
　イチリンソウは花を見て楽しむのが良い。ニリンソウとは葉が違っているらしいが、花が付いているとどうしても花に目が行ってしまい、気にしたことがない。という事は、誤食事故のあるトリカブトとは見分けがつく訳だな。どちらにしても、花芽のあるものだけを採るようにすればいい。トリカブトは夏に花を咲かせるから、同定には都合のいい大きな違いだ。

フライフィッシングやテンカラで自然渓流デビューなら、首都圏から近いみちのく会津がベストです。

始め方やタックル類のご相談、ショップの紹介など、お気軽にお問合せ下さい。

インスタグラムは、https://www.instagram.com/kawayuki.tatsugi/
YouTubeかわゆきチャンネルは、https://www.youtube.com/channel/UCe_0t qknmHuXev7_ul2OvvQ

2026年3月29日日曜日

春の山菜採り、始まったね。(2026.3.29)

　2026年の春は早い。過去最速だ。雪が消えた所から顔を出し始めて、フキノトウ、アサツキが収穫時期に入りました。例年よりも10日ほど早い感じです。まだ３月ですから、異常でしょう。その異常も数年経てば普通になってしまいそうですが、雪が少ないと山菜の出る量にも悪影響があって、実際に発生量が少なる傾向があります。これは残念、極めて残念。
　山菜が早まると、いつ頃収穫に行くかも迷いますね。下見をすれば問題はないのですが、下見のつもりで行ったつもりが収穫になってしまったり、ひと足遅かったなんて事にもなります。フキノトウとアサツキは長い期間採れるのでまだいいですが、次のコゴミが難問ですよ。競争率が高くなるし、どこにでも出ているわけはないし、早く出た分だけ発生量が減るのであれば、かき集める事も念頭に入れなければ。ガイドもあるし、自分達でも食べたいし、送ったりもするかもしれないし。下見も早くからやらないと、万全にはならないでしょう。とりあえず、頑張るのみだ。

フライフィッシングやテンカラで自然渓流デビューなら、首都圏から近いみちのく会津がベストです。

始め方やタックル類のご相談、ショップの紹介など、お気軽にお問合せ下さい。

インスタグラムは、https://www.instagram.com/kawayuki.tatsugi/
YouTubeかわゆきチャンネルは、https://www.youtube.com/channel/UCe_0t qknmHuXev7_ul2OvvQ

登録: 投稿 (Atom)