やまあそび、かわあそび、やまゆきかわゆき

2024年10月11日金曜日

カラカサタケを食す。(2024.10.11)

　今シーズンのキノコ採りは、非常に大量に多種に発生していて、採って食べる人には最高のシーズンです。自分は宝探しのような感覚もあるので、この時期にいろいろと見つかりやすいと、初めて見るキノコや初めて食べるキノコに遭遇します。カラカサタケは毒キノコの多いテングタケ科なので敬遠されがちですが、実はキノコ採り仲間では有名な美味しい食菌です。これは初めて食べます。
　カラカサタケは毎年見ていますが、狙いは別にあるのでいつも見置きしたまま、スルーしていました。傘と軸は触感が違うので別々に食べる、がセオリーらしい。まずは油炒めに塩コショウで食べてみたら、なんとも美味いこと。これはもったいないので、次回はぜひ王道の天ぷらでと思い、後日収穫し、いざ実食。もちろん、美味い。お塩無しでも、十分に美味い。和風出汁そのものみたいな味。タマゴタケとサクラシメジもついでに天ぷらにして、贅沢なお昼ご飯になりました。こりゃ、毎年秋の恒例行事になりそうだ。

やまゆきかわゆきは、奥会津を楽しむための宿です。

フライフィッシングやテンカラ釣りで自然渓流デビューなら、首都圏からほど近いみちのく会津がベストです。

タックル類や釣り場のご相談は、お気軽に！

お一人様のフライフィッシングやテンカラのご宿泊は、特に歓迎です。

パウダースノーのたかつえスキー場なら、車で１分の至近距離。

奥会津の山々へのトレッキングも最高です！
天気予報を確認してからの直前予約も大丈夫です。
お気軽にお問合せ、ご予約下さい。
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2024年10月10日木曜日

サクラシメジがピーク。(2024.10.10)

　ヌメリガサ科のサクラシメジが発生のピークになっています。多い時には100個以上採れてしまい、いつもは出ていない場所でもポツポツと出ます。この状況はまさに秋のキノコの大量発生を意味しています。週の半分は雨が降り、地面が乾く間もなくまた湿る、の繰り返し。湿度と気温のバランスが良く、ひんやりした朝を数日迎えたら、だいたいのキノコはスイッチが入ります。サクラシメジに関して言えば、今年の出始めが9/20頃だったので、じわじわ走り始めて延べで1ヵ月間も狙えそうです。
　サクラシメジは会津では「マッカーサー」と呼ばれ、アメリカ軍元帥のマッカーサーが来日した年に大量発生したことから、今になってもマッカーサー呼ばわりですよ。それもじいちゃんばあちゃんが元気だからマッカーサーの呼び名が残っているわけで、少しづつ呼ばれなくなるでしょうね。また、サクラシメジはシメジじゃないくせに、姿かたちがとってもキノコらしい格好をしているので、お正月のシイタケの代用品でもありました、とさ。肉厚で、見るからに立派ですから、おめでたい？です。幼菌専門で採っているので、煮る料理よりはピクルスにしていますが、機会があったら地元の食べ方もしてみたい、かな。美味しいキノコには違いないので、当宿の不動のレギュラー、地酒のお供です。

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2024年10月8日火曜日

2024年秋シーズン、営業のお知らせ。(2024.10.8)

　昔より10日～2週間遅れで季節が巡っています。ヤマブドウの葉が赤くなり、ひらひらと落ちています。少し野山に入れば、たくさんの落ち葉があり、山はいつものように冬へ向かっているようです。雨が多くなり、朝のもやが強くなりました。気温も下降していて、一層秋らしくなっています。こうやって季節の移り変わりを楽しめる事は、贅沢ですね。

　当宿は今年の秋は営業する事となりました。昨年は営業できませんでしたが、今年は頑張ってお仕事です。事情により営業日は不定なので、週末に限らず可能な場合は営業しますので、お問合せ下さい。恐縮ですが、週末でも休館の場合もあります。基本的には、週末明けの日月は休館、月曜が祝日の場合は月火は休館になります。チェックイン15：00～、夕食は18：30、お部屋の暖房ご希望の場合は、1泊2食8500円に別途500円となります。直前ではお受けできない事もありますので、3日前までにご予約下さい。中学生以上の大人の方のみのご予約となります。よろしくお願い致します。

　紅葉はこれからが本番ですが、夏暑く、雨多い、そんな夏秋なので、尾瀬の紅葉はきれいとの事。今年の草紅葉の見頃は、10月中旬ごろまでと言われています。紅葉に新蕎麦、リカバリーに温泉、絶品ですよ。会津高原から望む雲海も素晴らしいです。
　ほぼ毎日湿っていて、雨もあるので、キノコがわんさか出ています。いっせいに勢ぞろいしてにょきにょき出ていますよ。特にセンボンシメジが豊作ですね。自分でもすでに10株は採っています。サクラシメジ、ハナイグチ、ナラタケ、クリタケ、アカハツ、ハタケシメジは場所が当たれば大漁です。ハナイグチは林道の道端に出ちゃっているくらいなので、まだまだ出続けます。珍しいものでは、ヤマブシタケ、スミゾメシメジ、ブナシメジも。
　初歩のキノコ採りガイドを始めます。ただ採って終わりではなく、キノコ採りの楽しさを知ってもらうために、レクチャーもします。良いキノコと悪いキノコ、キノコ採りの準備、どうやって美味しく食べるか、宿泊翌日の9：00～10：00頃スタートし、11：30頃まで同行ガイドします。参加料金は1人1000円、現地解散となります。採って食べる人、自然観察の人、体験目的の人、歓迎です。ターゲットのキノコを決めて、それに付随する知識を身につけましょう。ご用意して頂くものは、①服装は長靴等の散策できる格好・帽子・雨具、②収穫する籠や袋、③記録できるカメラ。

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2024年10月3日木曜日

渓流シーズン、ありがとうございました。(2024.10.3)

　渓流シーズン終了で、ちょっとだけ秋深まる。数日天気も穏やかで、夏の暑さも時々感じながら、朝は11℃まで下がりました。気温が25℃とは、初秋が長くなりました。川から釣り人が消えて、少し寂しいような。外来駆除対象のオオハンゴンソウがゆっさゆっさと揺れています。当宿をご利用いただいた皆さま、たいへんありがとうございました。釣りだけの方はまた半年後にお会いしましょう。釣りだけではない方は、いつでも歓迎です。今年は紅葉が当たり年ではないかと、そして木の実とキノコも当たり年の気配が出てきました。キノコの発生は遅れていますが、3連休あたりにはドドドッと出ちゃいますね。
　自分の釣り納めはゲストと釣り、でした。お日様の期限が良く、ぽかぽかした最終日になりました。9/30に釣りは久しぶりです。この1日の釣りのために、リーダー交換しちゃいました。良い風景に、良いイワナ、とっても良い時間でした。温暖化の影響で9月後半のドライの釣りが好転するとは、誰が想像できたでしょうか。暑い夏の置き土産が、秋の釣りの好条件でした。これからも同じような季節の巡りになると思いますが、しっかり対応していきましょう。事実、9月にゲストの尺上実績や数釣りが何度もあった事を考えあわせると、間違いなさそうですよ。その代わり、9月前半の釣りは、残暑で厳しくなるかな。

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2024年9月25日水曜日

初秋のキノコ採り、始まる。(2024.9.25)

　台風10号から1週間たらずで、ぐぐっと気温が下がり、雨も降りました。こうなると待ち遠しいのはキノコ採り、サクラシメジからスタートです。昼の気温は残暑の続きでしたが、20～23℃と落ち着いて来ました。サクラシメジの走り、のまた走り、とでも言いましょうか、出始めましたが、本番ではないですね。2週間ほど発生が遅れていましたが、姿を見れたことは今後いつ出てもおかしくない事を指します。それまでは巡回パトロール、宿の時間の合間にチェックです。
　サクラシメジの他にも、気の早いクリタケ、アンズタケ、ホウキタケなんかも、ちらほら出ています。初秋を感じさせてくれる野山の散策は楽しいですね。ご飯のおかずにもなるし、地酒のつまみにもなる。絶品で、最高です。終盤のナメコ採りまで2ヵ月間は、健康のためにも野山でキノコ採り、いかがでしょう。

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2024年9月23日月曜日

禁漁まで1週間。(2024.9.23)

　会津の渓流釣りは、残すところあと1週間になりました。残暑から一転、完璧に秋になり、今朝(9/23)の気温は13℃まで降下、秋晴れになりました。イワナもヤマメも元気で良いですね。これは温暖化の影響で暑さが2週間ほど伸びた、良い効果かも知れません。9月後半の3連休では最大がイワナ35cm、9月ではありえない数釣りもあり、多いゲストでは30尾なんて大当たりもありました。もう事故のレベルですね。
　今後の当宿の営業は、9/24(火)、9/25(水)、9/27(金)、9/28(土)、9/29(日)となります。2回の連休で皆さん盛り上がっちゃったでしょうから、当宿もまだまだお部屋に余裕があります。直前でも、ダメモトでも、お問い合わせ下さい。地酒の定額飲み放題も始まります。秋の夜長、まったりしましょう。
　自分の今シーズンの釣りは、今のところ終了したような状態です。お仕事優先ですので当たり前ですが、例年こんな感じの終わり方です。ラスト釣行になってしまう可能性99％の時の、最高のニッコウイワナは艶っぽくて良かったですね。暦によっては、たまに近場で最後の釣りが出来る事もありますが、おおよそ9月上旬頃で終了になります。悔いはまったくなく、いろいろと楽しかった事が思い出されます。充実した渓流釣りシーズンと言ってもいいくらいです。気付かされた事も多く、この歳になって嬉しいです。支えて頂いた皆さん、ありがとうございます。残り1週間、隙あらばちょっと釣りを、と期待だけはしていますが。

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2024年9月16日月曜日

秋の釣り、応援します。(2024.9.16)

　秋の日差しに変わりました。気温と湿度が高くても、確実に秋の気配が濃くなって来ました。栃木・群馬の雨雲が北上してこないので、天気予報はここのところ3週続けて大ハズレ。大ハズレでも県境の山々は一緒なので、川に水量はきちんとあるという好条件。出来る限り水が少ない川は遠慮しておきましょう。予報ハズレの日が続いて、まとまった雨はやっと9/15(日)の午後から降りました。田畑は問題ないようだけれど、良かった、良かった。これで一歩秋が近づいた。
　秋の釣りの準備は出来ていますか？　何度かお伝えしてきましたが、夏までのまだだと釣果は期待できません。ちゃんと観察して、しっかり対応する。基本を忘れてはいけません。フライショップのお手伝いで川に行きましたが、水の中は秋でした。午前中の日差しに秋風そよそよ、水は十分、虫は目立たないものの期待は膨らみます。尺上がなかなか釣れない今シーズンですが、9/5あたりを境にして、尺物が姿を見せ始めました。若干の水温低下もあり、いよいよペアリング前の喰いでしょうか。9/6、9/8、9/10、9/14とポンポンとゲストに嬉しい悲鳴です。
　9月最初の3連休は釣り人少なく、釣り場探しには苦労なし。数が釣れたり、尺イワナが釣れたり、釣り納めには最高でした。チェックアウト時には「また来年」という挨拶が多くなり、とっても良い笑顔を頂いています。「もう1回来ます」というゲストもいます、いつもありがとうございます。9月後半の3連休は反動で釣り人が多そうです。当宿も9/21泊、9/22泊はちょいちょいご予約を頂戴しています。禁漁が近づくとあまり曜日は関係なくなりますが、やはり泊りで釣りはゆっくりできます。フライ・テンカラの話が出来るのは当宿だけ。禁漁ラストウイークは定額で地酒飲み放題になります。これもお決まりの恩返し、大放出です。
　お気軽にお問合せ下さい。皆様のお越しをお待ちしています。

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