センボンシメジの勘違い。

　初秋の頃、コナラやクヌギのある雑木林に発生するセンボンシメジが顔を出しました。どうやらまとまった雨があった後に気温が急上昇しその後急降下たのが要因みたいで、秋だと間違って出てきたようです。今はタマゴタケ、ヤマドリタケ、ハナビラタケのシーズンインに当たりますが、同時に秋のキノコも見られるのは珍しい事です。梅雨時にハタケシメジが出たり、サクラシメジが出たり、ハナイグチが出たりはありましたが、センボンシメジの勘違いは初めてです。
　センボンシメジのセンボンは「千本」で、たくさんの針のような幼菌がまとまって株立ちして発生している様を指し、別名「シャカシメジ」とも呼ばれています。お釈迦様の頭の様子に似ているからです。絶品の高級キノコですが、肉質が中空のためややもろく、美味しい食菌だけに虫も良く入ります。株は小さめでしたので、ちゃんと塩水で虫出しして、乾燥保存と行きましょう。スープに決定だな。

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